Estados de la materia → sólido, líquido, gaseoso, plasma.

La materia es:
- Discontinua, formada por partículas entre las que sólo hay vacío.
- Las part. están en continuo mov., que es más rápido a medida que aumentamos la T.
- Las part. se atraen entre sí con una F que varía de unas sust. a otras y que disminuye con la distancia.
El estado físico depende del equilibrio entre las fuerzas de cohesión o intermoleculares y de expansión o vibración.

Son transformaciones en que la materia pasa de un estado de agregación a otro.
La vaporización puede ser por:
    - Evaporación
    - Ebullición

Estudio de la gráfica de calentamiento del agua:

Los factores que determinan el estado de agregación son la T y la P. Al hacer la gráfica, suponemos que estamos a la P normal de 1 atm.
Los tramos horizontales corresponden a las T de los cambios de estado. Si se calienta o se enfría un cuerpo sin que varíe su T, se está produciendo un cambio de estado.

Calor latente de cambio de estado → la E que hay que suministrar o quitar a la unidad de masa para cambiar de estado. En el hielo, L_f = 80 cal/g (= 334 J/g); en el agua, L_v= 540 cal/g (= 2253 J/g).

La T de los cambios de estado tb. depende de la P: si ↑P, ↓T fusión del hielo, y ↑T ebullición del agua. Explicar que en la cima de una montaña el agua hierve a una T menor. Comentar el taponamiento de los oídos cuando circulamos por un puerto de montaña.
Explicar la Presión: P = F/S  N/m². La medimos con el barómetro o con el manómetro.
Unidades:
N/m² = Pascal (Pa). 100 Pa = 1 hPa =1 mBar (milibar).
1 atm = 760 mm de Hg = 1013 mBar. Repasar el experimento de Torricelli (1650).

Características de los sólidos:
- Tiene forma propia.
- No se comprimen; a lo más, pueden deformarse.
- Se dilatan al calentarlos.
- Las F, debidas a su peso, se ejercen perpendicuales a su base.

Características de los líquidos:
- Carecen de forma propia. Son menos densos que los sólidos, al ocupan un V algo mayor.
- No se comprimen.
- Se dilatan con el calor (algo más que los sólidos).
- Las F, debidas a su peso, se ejercen perpendicuales a la base y a las caras laterales.

Características de los gases:
- Ocupan todo el volumen o recipiente.
- Se dilantan con el calor (más que sólidos y líquidos).
- Se comprimen.
- Ejercen F perpendicualres e iguales en toda la superf. del recipiente (debido a los choques de las part.).