| LA RAÍZ. MORFOLOGÍA Y ESTRUCTURA INTERNA |
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| ÓGANOS VEGETALES |
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| MORFOLOGÍA DE LA RAÍZ (ver fig.) |
- Ápice protegido por la cofia = pilorriza = caliptra.
- Zona de elongación o alargamiento o de crecimiento (→ meristemo primario).
- Zona pilífera o de absorción → pelos absorbentes.
- Raíz principal con raíces secundarias en la zona de ramificación.
- Cuello.
| La cofia se desgasta y renueva constantemente (→ meristemo primario). La cofia del maíz se renueva cada día: el meristemo radical produce unas 70.000 células para su crecimiento en longitud y otras 10.000 células destinadas a la cofia. | En una planta de centeno hay unos 2500 pelos radicales por cada cm2 de raíz, o sea, unos 14.000 millones, con una longitud > 6000 km y una superficie de absorción de unos 400 m². |
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ESTRUCTURA INTERNA DE LA RAÍZ (ver fig.) |
| Estructura primaria Meristemos primarios: crecimiento en longitud (ver foto) |
Cilindro cortical o corteza | Epidermis (=rizodermis) |
De protección. Con pelos absorbentes en la zona pilífera. Sin estomas. Al envejecer la raíz y desaparecer los tricomas, se cutiniza (→ exodermis). |
| Parénquimacortical | Células grandes y empaquetas para reservorio de nutrientes. No tienen clorofila. | ||
| Endodermis | Capa monocelular, parcialmente suberificada, que rodea al cilindro vascular, separándolo de la corteza. Controla el tránsito de sustancias. → banda de Caspary: sust. cérea impermeable que rodea el xilema y selecciona los nutrientes. |
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| Cilindro vascular (=central) |
Periciclo | Células parenquimáticas que rodean a los haces vasculares . De aquí derivan las raíces secundarias. |
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| Xilema y floema | Los vasos están radialmente alternados, aunque a veces los del floema quedan hacia el ext. y los del xilema hacia el centro. Entre los haces de vasos, en el centro, puede haber médula (parénquima medular) o estar muy reducida. |
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| Estructura secundaria Meristemos secundarios: crecimiento en grosor |
Cambium (= cambium vascular) |
Entre los vasos liberianos y los leñosos. | Forma un anillo ondulado de células entre el floema y el xilema. Genera hacia el interior leño secundario, y hacia el exterior, liber secundario (más fino). Las ondulaciones van desapareciendo con el crecimiento. |
| Felógeno (= cambium suberoso) |
En el cilindro cortical | Origina hacia el exterior el tejido subero o corcho, y hacia el interior, parénquima cortical = felodermis. Ver crecimiento secundario de una dicotiledónea. |
En la estructura secundaria, la epidermis es sustituida por el súber. Siguen manteniéndose el parénquima cortical (que aumenta en grosor), la endodermis, el periciclo y los haces liberiano-leñosos con la médula (si existe).
Ver un corte transversal de raíz de grama (Cynodon dactylon) (50x) y otro corte (100x) en el que se distingue muy bien la endodermis.
| Ver imágenes de la ESTRUCTURA DE LA RAÍZ. |
| FUNCIONES DE LA RAÍZ |
- Actúa como soporte, fijando la planta al suelo.
- Absorbe el agua y las sales minerales del suelo, y las conduce al tallo.
- A veces almacena sustancias nutritivas.
| TIPOS DE RAÍCES (ver fig.) |
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| ADAPTACIONES DE LA RAÍZ |
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