| TEJIDOS VEGETALES |
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| Ver fig. |
| Meristemáticos (meristemos) → de crecimiento |
Primario = apical | ||
| Secundario = lateral = intercalar | |||
| Definitivos = adultos | Sistema dérmico (tejidos tegumentarios) |
Epidermis (crecimiento primario) | |
| Súber (crecimiento secundario) | |||
| Sistema fundamental | Parénquimas | ||
| De sostén | Colénquima | ||
| Esclerénquima | |||
| Sistema vascular | Xilema | ||
| Floema | |||
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| TEJIDO MERISTEMÁTICO (MERISTEMOS) |
| MERISTEMOS | FUNCIÓN | LOCALIZACIÓN | ||
| Son totipotentes (embrionarios) Crecimiento → - división - elongación - diferenciación |
Primario = apical (herbáceas) | Crecimiento en long. | Yemas. Ápices de la raíz y tallo. | |
| Secundario = lateral = intercalar (leñosas) |
Cambium vascular (int.) |
Crecimiento en grosor: - xilema secundario - floema secundario |
Entre el xilema y el floema. Forman anillos de la madera. | |
| Cambium suberoso = felógeno (ext.) |
Crecimiento en grosor: - súber = corcho (ext.) - felodermis (int.) (tejido cortical) |
Peridermo + floema secundario = corteza |
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| TEJIDOS DEFINITIVOS O ADULTOS |
| (i) TEJIDO FUNDAMENTAL (PARÉNQUIMAS) (→ nutrición) |
| PARÉNQUIMAS | FUNCIÓN | LOCALIZACIÓN | |
| Pared celular delgada y grandes vacuolas. Gran capacidad de división y de diferenciación. | |||
| Clorofílicos → cloroplastos |
Lagunar | Realizar fotosíntesis | En el mesófilo de la hoja y en las partes verdes. (ver corte de un hoja) |
| En empalizada | |||
| De reserva | Posee plastos para almacenar: - almidón → leucoplastos - aceites → oleoplastos - proteínas, vacuolas acuosas,... |
En las raíces napiformes, tallos subterráneos, semillas y frutos. | |
| Acuíferos | Almacenan agua | Frutos carnosos, plantas xerófitas (cactus),... | |
| Aeríferos | Circulación del aire | Raíces de plantas encharcadas, sistemas de flotación,... | |
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| (ii) TEJIDOS DE SOSTÉN |
| TEJIDOS DE SOSTÉN | FUNCIÓN | LOCALIZACIÓN |
| Colénquima (plantas herbáceas o tj. en crecimiento) |
Células vivas inmaduras, con paredes engrosadas por celulosa → resistencia y elasticidad. Ver colénquima lagunar. | |
| Esclerénquima (plantas leñosas o tejidos adultos) |
Células muertas engrosadas con dos paredes celulares: - primaria → celulosa - secundaria → lignina Tipos de células: • Fibras: largas y puntiagudas (corteza y madera). • Esclereidas = petrosas: cúbicas y muy lignificadas. Forman grupos. Dispersas en la pulpa de los frutos o en capas sólidas en los huesos (cáscara de semillas). |
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| (iii) TEJIDOS VASCULARES O CONDUCTORES |
| Tejidos VASCULARES | FUNCIÓN | LOCALIZACIÓN |
| Xilema (leño) (vasos leñosos) (int.) - Transportan la savia bruta. - Sostén |
Elementos traqueales o conductores: • Células muertas (tráqueas) (por las que circula el agua) con dos paredes celulares: - primaria → celulosa - secundaria → lignina pero sin separación, al tener punteaduras y placas de perforación o no tener pared → vasos leñosos. • En los extremos hay traqueidas, células cerradas con pares de poros (únicas en Pteridofitas y Gimnospermas). • Fibras del xilema con f. de sostén, y células parenquimáticas de reserva. |
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| Floema (liber) (vasos liberianos o cribosos) (ext.) Transportan la savia elaborada. |
Elementos cribosos: • Células cribosas, vivas, pero sin núcleo y sin orgánulos, por lo que necesitan células acompañantes para nutrirse, unidas a ellas por abundantes plasmodesmos. Están perforadas por cribas → placas cribosas → tubos cribosos (incluso las paredes laterales que así comunican con las células acompañantes). En otoño se deposita calosa (polisacárido), impidiendo el flujo de la savia. • Fibras del floema y células parenquimáticas de reserva. Ver haz vascular de una tallo joven. Ver vasos conductores en un hoja. |
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| Xilema |
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| Floema |
| (iV): TEJIDOS DÉRMICOS O PROTECTORES |
| Tj. PROTECTORES | FUNCIÓN | LOCALIZACIÓN |
| Epidermis (tj. epidérmico primario) Monocapa de células vivas, sin clorofila. |
En las partes aéreas: - Proteger y evitar la desecación. - Regular la transpiración. - Favorecer el intercambio de gases (→ estomas) En la raíz: - Protección - Absorción de agua y sales |
En la superf. de las hojas y tallos verdes, con una cutícula (→ cutina y ceras) → impermeabilizar. En la superf. de la raíz. • Forman tricomas o pelos de protección (glandulares, urticantes,...) o absorción (pelos radicales). Hay zonas pubescentes y zonas lampiñas. • Presentan estomas (células oclusivas → ostiolo). |
| Peridermis = suberoso (tj. epidérmico secundario) → súber = corcho |
Protección | Células muertas con pared celular de lignina o suberina (→ impermeables) Presentan lenticelas. |
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| (V) TEJIDOS SECRETORES O GLANDULARES |
| Tj. SECRETORES | LOCALIZACIÓN y FUNCIÓN |
| Células y tejidos glandulares | - Células aisladas - Epitelios glandulares - Pelos glandulares → liberan esencias aromáticas, sust. urticantes, resinas,... Ej.: nectarios → néctar - Glándulas epidérmicas → gomas, resinas,... - Cavidades esquizógenas de secreción → resinas, incienso, mirra,... (rezuman en las "heridas") |
| Células y tejidos cuyos productos permanecen en las vacuolas | - Tubos laticíferos → látex (azúcares, taninos, alcaloides,...) - Tubos resiníferos - Cavidades lisígenas de secreción → vesículas de acumulación (mucílagos, esencias, taninos, alcaloides,...) |
Las Cormofitas no tienen medio interno, pero sus células se hallan comunidadas por puentes citoplasmáticos → plasmodermos.
El sistema vascular se sitúan en una posición int., entre el centro y la periferia de la planta, delimitando en el tallo dos zonas de tejido parenquimático:
- La corteza (entre la epidermis y los tejidos vasculares).
- La médula (en el centro).
En la raíz, la disposición es semejante, pero normalmente no existe médula.
En las hojas, los tejidos vasculares discurren a través del tejido parenquimático, que aquí se llama mesófilo.
| Lignina Complejo aromático (no glucídico) del que existen muchos polímeros estructurales. Es una macromolécula, con un elevado peso molecular, que resulta de la unión de varios ácidos y alcoholes fenilpropílicos (cumarílico, coniferílico y sinapílico). El acoplamiento aleatorizado de estos radicales da origen a una estructura tridimensional, polímero amorfo, característico de la lignina. Cutina (especie de cera) Es el componente estructural de la cutícula. Está contituída por ácidos grasos hidroxilados primarios y secundarios de cadena larga, principalmente de 16 y 18 átomos de carbono, los cuales se encuentran formando enlaces de tipo éster entre sí. Asociada a la cutina aparecen determinadas ceras y algunos componentes de naturaleza fenólica. La membrana cuticular está unida a la parte externa de la pared celular de células epidérmicas de hojas y frutos, por lo que actúa de interfase entre la célula vegetal y el medio externo. Suberina (especie de cera) Es un alto poliester, constituído por ácidos grasos. Esencias Son sustancias volátiles, olorosas, poco solubles en agua, extraídas de algunos vegetales, subproducto del metabolismo secundario de determinadas plantas. Resinas Sson un complejo de glúcidos, ácidos orgánicos, ésteres, alcoholes y esencias terpénicas. Látex Ees un polímero disperso en agua que consiste en una emulsión compleja formada por proporciones variables de gomas, resinas, taninos, alcaloides, proteínas, almidones, azúcares y aceites. Suele ser de color blanco, pero en algunas plantas es amarillo, anaranjado o rojo. Taninos Los vasos leñosos antiguos se lignifican con lignina e impregnan de una sustancia antifúngica (tanino), que los oscurece, produciéndose una madera oscura: duramen. El duramen es la madera del centro de un tronco o de una rama; denso y compacto, contribuye a sujetar el árbol. Al estar formado por células muertas, no conduce la savia. |
