LA NUTRICIÓN HUMANA. APARATO DIGESTIVO |
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Procesos y aparatos de la nutrición |
TUBO DIGESTIVO (8 m)
Boca | Dientes |
Partes | Corona, cuello y raíz. | ||
Capas | Esmalte / cemento, marfil y pulpa. | ||||
Tipos | Incisivos, caninos, premolares y molares . Dentición de leche: 2120 (Σ=20). Dentición adulta: 2123 (Σ=32). |
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Clic en la imagen para ver los tipos de dientes. | |||||
Lengua → botones gustativos | |||||
Faringe | Se comunica con la boca (→ istmo de las fauces), las fosas nasales, laringe, esófago y el oído medio (→ trompas de Eustaquio). Aquí están las amigadalas y cuerdas vocales. |
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Esófago | 25 cm. Está separado del estómago mediante el diafragma. | ||||
Estómago | Partes | Cardias, píloro,... | |||
2 litros. Ver relación con el SN. | |||||
Intestino delgado | Partes | Duodeno | → ampolla de Vater | ← Cond. colédoco ← | Cond. hepático ← hìgado Cond. cístico ← vesícula biliar |
Cond. pancreático o de Wirsung | |||||
Yeyuno | |||||
Íleon → válvula ileocecal → intestino grueso. | |||||
7 m. Tiene curvaturas → asas intestinales. Todo el intestino está protegido por una membrana → peritoneo. |
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Intestino grueso (1,5 m) |
Ciego → apéndice vermiforme (7-8 cm) (→ apendicitis). | ||||
Colon | Asecendente, transverso, descendente y sigmoide = pélvico. | ||||
Recto |
CAPAS DEL TUBO DIGESTIVO
Mucosa | Tj. epitelial y conjuntivo con células secretoras de moco y enzimas digestivos. | |
Submucosa | Tj. conjuntivo con fibras nerviosas y vasos. | |
Muscular lisa | Movimientos | de segmentación → mezclan el alimento. |
ondulatorios = peristálticos → empujan el alimento. | ||
Engrosamientos → esfínteres → válvulas. | ||
Serosa | Tj. conjuntivo. |
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GLÁNDULAS ANEXAS AL TUBO DIGESTIVO |
Responden a estímulos nerviosos y hormonales. | |
Salivares (arracimadas) → saliva | Parótidas Submaxilares Sublinguales |
Gástricas = pépsicas (tubulares) → jugo gástrico | |
Hígado (1,5 kg) → vesícula biliar → bilis | → ampolla de Vater → duodeno |
Páncreas (arracimada) → jugo pancreático Ver corte. |
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Intestinales = de Lieberkuhn → jugo intestinal |
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