Daniel Fahrenheit (1686-1736) fue un físico e instrumentista
alemán que utilizó por primera vez el termómetro de mercurio.
En su época los inviernos eran especialmente fríos en Europa Occidental,
y, dadas las bajas temperaturas resultaba mas práctico tomar como cero
de la escala la temperatura de congelación de una mezcla anticongelante
de agua y sal. Como segunda referencia eligió la temperatura del cuerpo
humano, no quiso tomar el punto de ebullición del agua porque varia con
la presión (el agua hierve antes en la montaña).
Una vez tomados los puntos dividió en 96 partes, con todo esto la temperatura
de congelación y ebullición del agua serían 32 °F y
212 °F.